Cara Membuat Goliath Burger Grand Aston Yogyakarta

Selasa, Oktober 08, 2013
Cara Membuat Goliath Burger

Kali ini melanjutkan posting kemarin mengenai kopdar Blogger Jogja. Rupanya kemarin sudah di share resep Goliath Burger dan cara memasaknya. Kalau saya mengedit posting sebelumnya nanti terlalu panjang makanya saya posting tersendiri saja bagaimana membuat burger goliath ini. Resep burger ini di dapatkan dari group Blogger Jogja, kalau tidak salah langsung dari Grand Aston Yogyakarta. Kalau ada yang salah dengan resep burger goliath ini kemungkinan saya salah tulis karena saya memang kurang tahu komponen masing masing wkwwkwk.

BahanUkuranSatuan
Beef patty500gr
Burger bun1pcs
Pineapple slice100gr
Turn over2pcs
Lettuce100gr
Tomato100gr
French fries170gr
Cabe merah besar50gr
Tabasco50gr
Tomato sauce500gr
Onion200gr
Bbq sauce100ml
Brown sauce100ml

Burger Bun

BahanUkuranSatuan
Flour cakra1000gr
Sugar100gr
Yeast25gr
S50010gr
Full cream50gr
Salt20gr
Fresh milk500ml
Egg4pcs
Butter75gr

BBQ Sauce

BahanUkuranSatuan
Saus tomat300gr
Onion50gr
Leek50gr
Ginger50gr
L&P sauce10ml
A1 sauce50ml
Black pepper10gr
Salt & Peppertotaste
Water100ml

Brown Sauce

BahanUkuranSatuan
Leek50gr
Carrot100gr
Onion100gr
Tulang sapi500gr
Garlic50gr
Shallot50gr
Tomato paste50gr
Water1ltr

Alat

  • Teflon
  • Oven
  • Pisau
  • Kompor

Langkah Pembuatan Goliath Burger

  1. Panaskan minyak pada teflon, kemudian masukan daging cincang yang telah di cetak ke dalam teflon. Kemudian jika sudah matang disisihkan.
  2. Langkah selanjutnya adalah membelah burger bun jadi dua bagian
  3. Oleskan margarine/butter di kedua sisi dalamnya kemudian masukkan dalam oven kira kira 3 menit dengan suhu oven 160 derajat.
  4. Kemudian keluarkan burger bun dari oven lalu oleskan saos tomat pada kedua sisi dalam.
  5. Agar lebih rapi susun selada di atasnya burger bun dan sisipkan di bawah kemudian diberi 1 irisaan tomat, daging yang telah matang
  6. Kemudian siram pakai saos diatas daging, sesudah itu beri telur mata sapi jangan lupa juga nanas diatasnya.
  7. Goreng french fries, sesudah matang ditiriskan dan selanjutnya disusun diatas telur
  8. Kemudian tutup dengan burger bun pada sisi atas.
  9. Selesai dan pun siap dihidangkan.

Komentar Cara Membuat Goliath Burger Grand Aston Yogyakarta

Jangan menaruh live link dikomentar dan sampai saat ini baru 0 komentar untuk update Cara Membuat Goliath Burger Grand Aston Yogyakarta dengan id 5580933424131551721.