Cara Membuat Ice Cream

Cara Membuat Ice Cream

Ice Cream pada dasarnya tak begitu rumit buat di bikin sendiri mengingat bahan utamanya dapat di peroleh dengan mudah, untuk itu di bawah ini saya sertakan secara rinci bagaimana cara membuat ice cream sendiri di rumah.

Bahan dan Alat Pembuatan Es Krim

Bahan

  1. 475 ml Cream/Kepala susu
  2. 125 ml susu cair/santan kelapa
  3. 4 butir telur ayam
  4. 100 ml gula pasir (disarankan yang halus)
  5. 1 sendok teh vanilli
  6. 1 buah durian (tergantung rasa apa yang anda inginkan)

Alat

  • Blender
  • Panci kecil
  • Wadah Es krim
  • kompor

Cara Pembuatan Es Krim

Adonan 1

Apokat diblender, selanjutnya ditaruh pada panci. Masukkan cream sama susu/santan. Seluruhnya dipanaskan pelan-pelan ambil kemudian diaduk. Jikalau telah panas ditandai dengan gelembung udara mulai naik, panci diturunkan.

Adonan 2

Telur (kuning+putihnya), gula, sama vanili diblender atau kalau tidak punya blander dikocok manual saja. Kemudian dituangkan pada panci yang berisi adonan 1.

Seluruhnya kemudian dipanaskan kembali, sambil diaduk terus sampai mengental. Sesudah kental, dituangkan pada wadah es krim bisa menggunakan rantang atau sejenisnya selanjutnya ditaruh ke dalam kulkas kira-kira 3-4 jam. Sesudah itu dipindahkan pada freezer, setiap 1 jam diaduk, agar kagak terjadi pengkristalan es. sesudah 3-4 kali pengadukan kira kira 3-4 jam mengikuti pengalaman tak perlu lagi diaduk. Sekiranya es krim yang jadi terlalu keras, hendaknya 10 menit dikeluarkan sebelum disajikan.



Relasi Cara Membuat Ice Cream

d'Raos Ice Cream

Kalo resep eskrim lembut seperti Campina n Walss bisa diikuti di:
http://draos.wordpress.com

4/6/12 15:40
nenden

postingan yang bermanfaat,semoga bermanfaat juga untuk masyarakat luas.
bila ada waktu kunjungi juga blog saya di http://imaniar.blog.stisitelkom.ac.id/
Terimakasih :)

3/7/12 14:58
Obat Kencing Manis

terima kasih banyak telah berbagi informasi tentang cara membuat ice cream... semoga tuhan memberikan yang terbaik bagi kita semua

31/10/12 10:42
aneka resep masakan

Trims infonya
mau coba dulu buat sendiri
kayaknya enak nih segerrr

17/11/12 15:47
Es Cream Diamond Bekasi

Makasih infonya...

mksih infonya....
mampir juga ke http://diamondbekasi.blogspot.com






28/12/12 21:41
Industrial Maintenance

makasih infonya ya

9/1/13 13:36
Anonymous
Anonymous

klo mw beli cream biasanya dimana y?

6/2/13 17:51
draos

Resep eskrim lembut kaya Walls n Campina, bs dilihat di www.draos.wordpress.com

7/4/13 05:42

[ 8 ] Komentar Cara Membuat Ice Cream

Jangan menaruh live link di kotak komentar.